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Léon, c’est une histoire vraie et authentique, loin des concepts marketing inventés de toute pièce qui fleurissent dans nos villes… Il y a plus de cent ans, à la fin du 19ème siècle à Bruxelles, le restaurateur Léon Vanlancker ouvre un petit estaminet dédié aux moules. Très vite, sa spécialité fait sa réputation bien au-delà des frontières. Un siècle plus tard à Paris, en 1989, son héritier Rudy, sixième du nom, décide de créer le premier restaurant « Léon », en hommage à son illustre aïeul. Consacré, comme il se doit, à ce fameux plat traditionnel...
Léon de Bruxelles, c'est aujourd’hui 56 restaurants, près de 1200 salariés et environ 5 millions de clients par an. La recette d’un tel succès ? Un engagement quotidien pour la satisfaction des clients et surtout, une intransigeance totale sur la qualité des produits, de l’accueil et du service.
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Léon de Bruxelles
